Название Easy Brix Grill & Wine напрямую связано c форматом — на кухне установлен профессиональный угольный гриль Josper на котором ученик бренд-шефа сети Федора Верина шеф-повар Александр Ордынец ловко готовит все виды свежей рыбы, мяса, овощей и морепродуктов.

Кухня в Easy Brix очень понятная, но ни модности, ни изобретательности не лишена.